|
|
Tagliatella Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pakje Koksroom
2 Bosuien
1 scheut Olie
Paprikapoeder
180 gram Lintmacaroni, vers, gekleurd
150 gram Zalm, gerookte
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met een scheutje olie en wat zout beetgaar. Laat de tagliatelle vervolgens in een vergiet uitlekken.
Snijd de gerookte zalm in repen en de lente-ui in dunne ringen. Breng de kookroom in de pan van de tagliatelle aan de kook en laat de room twee minuten doorkoken. Voeg de uitgelekte tagliatelle, de zalm en lente-ui toe en maal hierboven flink peper. Schep de tagliatelle goed om.
Wat ook erg lekker is is om door de koksroom een klein scheutje droge witte wijn te doen.
|
|
|